Lait d’or ou Golden latte

Qu'est-ce que le lait d'or ?

Le lait d’or est une boisson anti-inflammatoire et antioxydante. On peut également parler de golden latte. C’est une recette traditionnelle ayurvédique (c’est-à-dire issu de la médecine indienne, l’Ayurveda) aux multiples vertus. Elle stimule la digestion, stabilise la glycémie (taux de sucre dans le sang) et régule le cholestérol. Grâce à l’association poivre-curcuma, la curcumine qui est un polyphénol (végétal aux propriétés anti-oxydantes) contenu dans le curcuma, l’organisme l’assimile mieux ce qui fait qu’elle agit plus rapidement.

Boisson végétale à base de curcuma et d’épices, le lait d’or est subtilement parfumé et les épices utilisées offrent une jolie couleur jaune soleil à cette boisson. D’ailleurs, tu peux consommer du golden latte une fois par jour si tu le souhaites, le matin au réveil ou en fin d’après-midi pour accompagner le goûter. En boire chaque jour ne pourra qu’améliorer ton métabolisme.

Pour réaliser cette recette revigorante, je te donne la marche à suivre dans les moindres détails !

APERÇU DE LA RECETTE

Pour : 1 personne
Préparation : 5 min
Difficulté : Facile
Saison : Toutes

INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES POUR FAIRE DU LAIT D’OR

1 tasse de lait de coco
1 cuillères à soupe de curcuma
1 cuillères à soupe de cannelle
1 pincée de poivre noir
1 cuillères à café (ou -) de gingembre moulu ou râpé frais
1 cuillères à café (ou -) d’huile de coco

Préparation du lait d'or

Dans une casserole, faire chauffer doucement (ne pas faire bouillir) tous les ingrédients sauf la cannelle.
Bien mélanger.
Une fois le lait chaud, le verser dans une tasse (le filtrer si vous avez des morceaux de gingembre) et ajouter la cannelle.
Votre lait d’or est prêt à être dégusté ! En terrasse ou sous un plaid bien chaud, le golden latte se boit à n’importe quelle saison.

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