Cuisse de poulet et purée de carottes au cumin

Découvre comment réaliser une assiette composée d’une cuisse de poulet (ou lentilles vertes) et de purée de carottes au cumin !

INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES POUR FAIRE cuisse de poulet et purée de carottes au cumin

1 cuisse de poulet ou 60g de lentilles vertes
3-4 carottes
1⁄4 à 1⁄2 cuillère à café de cumin
1⁄2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 pincé de cannelle

Assaisonnement :

Herbes de provence
2 cuillères à soupe d’eau chaude 1 pincée de sel
1 pincée de poivre (optionnel)

Ustensile :

Un mixeur

Préparation de la recette cuisse de poulet et purée de carottes au cumin

Préchauffer le four à 180 degrés.
Option lentilles vertes : Faire cuire les lentilles dans 3x leur volume d’eau, pendant 25 minutes environ. Puis passer à l’étape 3.
Placer la cuisse de poulet dans un plat à four, avec un peu d’huile de coco et des herbes de Provence. Enfourner pour 40-45 minutes environ, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.
A 15-20 minutes de la fin de cuisson du poulet ou des lentilles : Laver, peler et couper les carottes en rondelles.
Faire cuire les carottes à la vapeur douce 8-10 minutes.
Alternative de cuisson : dans une casserole, porter un volume d’eau à ébullition et plonger les carottes. Faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Une fois les carottes cuites, les mixer en ajouter le cumin, la cannelle, l’huile d’olive, le sel. Mélanger le tout.
Servir le poulet ou les lentilles avec la purée de carottes. Ajouter du poivre (optionnel). Déguster.

Pour aller plus loin :

Découvre le Club SuperSouper !

LE CLUB SUPERSOUPER C’EST :

Tous tes dîners du soir solutionnés 5j/7, planifiés pour toi et optimisés pour le zéro gaspillage
Des recettes de plats simples et délicieux, prêts en 30 minutes max
La liste de courses fournie en avance pour ta semaine
Des plats riches en nutriments pour faire fonctionner de manière optimale ton organisme
Des plats qui respectent la saisonnalité des fruits et légumes
100% sans gluten & 100% sans lait de vache
Une option végétarienne équilibrée pour tous les plats

>> Découvrir Le Club

Tu aimes le contenu de cet article ? Inscris-toi à la SuperLetter pour recevoir chaque semaine, des articles et des conseils exclusifs, réservés aux abonnés.

🔒 100% sécurisé. Vos données restent confidentielles.

Les super-pouvoirs des champignons médicinaux

Comment être en bonne santé dans cette société ?

Ton microbiome buccal : source de santé, ou bien de déclin cognitif / de dysbiose

Mieux dans ton corps grâce au mouvement naturel

Kombucha, l’élixir de l’immortalité : 6 bienfaits de cette boisson fermentée

TOUTES NOS ACTUS & RESSOURCES :

LA SUPERLETTER : notre newsletter hebdo.
Sujets abordés : mieux manger, nutrition, santé naturelle, régénération de l’organisme.
TOUS NOS PROGRAMMES, LIVRETS DE RECETTES & ATELIERS : le Club SuperSouper, le BMD (programme détox, cure de régénération douce sur 3 semaines) et toutes les autres ressources.
LE GUIDE GRATUIT : “les bases de l’alimentation saine” (à télécharger)