Biscuits moelleux sans sucres sans gluten

Préchauffer le four à 180°

1. Dans un saladier, mélanger, la farine de pois chiches, la poudre d’amandes, les amandes concassées et la levure.
2. Ajouter la compote et le beurre d’oléagineux.
3. Mélanger de nouveau, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Sur la plaque du four, mettre du papier cuisson.
5. A l’aide d’une cuillère à soupe, prélever de la pâte et avec vos mains mouillées former une boule et l’aplatir au centre puis y placer si désiré une amande entière.
6. Répéter l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.
7. Enfourner pour 12 à 15 minutes

Une fois que les biscuits ont cuits et refroidis : une seule mission se régaler 😜