Love Cookies – Des cookies sans gluten au chocolat ultra moelleux ♥️😍
Bonjour la tribu !
Aujourd’hui on avait très envie de vous partager de l’amour ♥️ ! Alors même si on n’attend pas le 14 février pour le faire, on vous partage en exclusivité une recette bourrée d’amour (et de gourmandise) : c’est notre recette de cookies sans gluten au chocolat.
Ce sont des délicieux cookies tout chocolat et surtout ultra moelleux ! Si c’est pas de l’amour ça 🥰
![](https://amawe.b-cdn.net/wp-content/uploads/2022/05/Recette-cookies-sans-gluten-au-chocolat-amawe-660x1024.jpg)
Ingrédients
Pour 8 gros cookies
– 100g de farine de sarrasin
– 50 gr cacao non sucré en poudre
– De 0 à 50g de sucre de canne complet (c’est toi qui choisi la quantité que tu souhaites)
– 1 cac de poudre à lever
– 2 œufs
– 40 gr d’huile végétale (olive, coco…)
– 100 ml soja cuisine (ou autre crème végétale)
– 100g de chocolat noir à 70% ou + 🍫
Préparation
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Dans un saladier mettre la farine, le cacao en poudre, le sucre (facultatif), la poudre à lever et mélanger.
- Ajouter les œufs, l’huile et le soja cuisine et mélanger de nouveau pour obtenir un mélange homogène (texture élastique)
- Concasser des morceaux de chocolat, mettre la moitié dans la pâte à cookies et garder le reste pour le topping.
- Sur une feuille de papier cuisson et à l’aide d’un cuillère à soupe faire de tas de pâte. Format 🍪 classique ou en ♥️ pour de l’extra love ✨
- Décorer avec le ou les topping(s) de ton choix : ici chocolat concassé pour faire des grosses pépites 😋 et noisettes puis enfourner pour 10 à 15 min.
- Une fois qu’ils sont cuits, les laisser refroidir et… croquer à pleines dents dans ce cœur de cookies pour une grosse dose d’amour et de gourmandise saine ♥️🍫
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