Gâteau poire chocolat – Amawé
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Gâteau poire chocolat

Tu cherches une recette de gâteau poire chocolat sans gluten ? Super gourmande, super moelleuse et sans sucre ajouté : c’est par ici ! Bonne dégustation ! 

Ingrédients

– 200g de chocolat noir (70% minimum)
– 100 g de poudre d’amande
– 50 g de farine de sarrasin
– 150g de compote de pomme sans sucre ajouté
– 3 oeufs
– 2 cs d’huile d’olive
– 1 cac de poudre à lever
– 2 poires – ou pomme ou autre fruit

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-Marie.
  3. Dans un récipient mettre la poudre d’amande, la farine, la compote de pommes et mélanger le tout.
  4. Ajouter les oeufs, l’huile et la poudre à lever et mélanger de nouveau.
  5. Verser le chocolat fondu sur la pâte et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  6. Tapisser le moule à cake (de forme rectangulaire) de papier cuisson et y verser la pâte.
  7. Laver, peler (optionnel) et déposer les poires dans la pâte (en veillant à ne pas les coller).
  8. Enfourner pour environ 35 min (cuisson au bain marie ou vapeur douce possible pour plus de moelleux);

Bonne dégustation ! Bon weekend de Pâques la tribu ! 🥰

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Bon appétit !

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