Bienvenue en Gras-Land : qui sont les truands ? – Amawé
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Bienvenue en Gras-Land : qui sont les truands ?

Le gras est partout autour de nous. Mais qu’est-ce qu’on entend réellement par ce mot ? Beaucoup l’utilisent à tort et à travers, alors aujourd’hui on avait envie de rétablir la vérité qui se cache autour de ce concept et surtout, de te parler de tout dans les moindre détails. C’est parti on t’emmène en Gras-land !

Chez Gras-land ("Terre des gras"), on retrouve :

Des gras insaturés

On va les appeler gentils citoyens. Ce sont ceux qui oeuvrent notamment pour le bien commun, réparent, maintiennent et bâtissent de belles infrastructures.

Les gras saturés

Les bons vivants, ceux qui font le minimum. Sans trop gêner. Et qui veulent simplement jouir des plaisirs de la vie.

Les gras trans

Des truands qui passent leur temps à détruire les infrastructures existantes, déloger leurs concitoyens et établir leur fief dans des endroits sensibles mettant en péril le bon fonctionnement global. Tu peux aussi les appeler escrocs, bandits, ou bad guys, c’est comme tu préfères !

Ce sont les 3 types de gras auxquels on a affaire.

Les ravages du gras trans sur notre organisme

Les gras trans industriels sèment la pagaille dans la colonie. Ces graisses complètements artificielles provoquent un chaos dans ton corps au niveau cellulaire.

C’est pour dire, les dernières études montrent un lien évident entre gras trans et :

Cancer

Ils interfèrent avec les enzymes que ton corps utilise pour combattre les cellules cancéreuses.

Problèmes cardiaques

Ils bouchent tes artères et accroissent donc le risque cardiovasculaire.

Problèmes de reproduction

Ils interfèrent avec les enzymes nécessaires à la production des hormones sexuelles (oestrogène, progestérone, testostérone).

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Les gras trans sont aussi en lien avec :

  • Diabète, obésité, fonction immunitaire diminuée
  • Problèmes de mémoire
  • Augmentation du “mauvais” cholestérol
  • Tout en abaissant le “bon” cholestérol
  • Vieillissement prématuré

Les Gras Trans vont même jusqu’à interférer avec l’utilisation par ton corps des acides gras oméga-3 qui sont pourtant tellement bénéfiques pour ton cerveau.

En bref, ce sont des truands qu’on ne veut surtout pas laisser entrer dans notre colonie pour son bien-être, sa santé, sa prospérité. Pour cela, il suffit d’établir une stratégie et commencer par savoir où les trouver pour éviter de se les coltiner.

Les produits/aliments qui contiennent du gras trans à éviter

La liste des aliments concernés est longue… Les gras trans se trouvent dans de multiples aliments industriels. Mais pas que ! Comme par exemple :

  • Certains biscuits salés ou sucrés
  • Barres chocolatées, pains de mie
  • Margarines
  • Viennoiseries (qui veut un croissant à la margarine ?!)
  • Soupes déshydratées, plats cuisinés…
  • Plats congelés prêts à consommer (quiche, burritos, pizza, frites, galettes)
  • Pâtisseries industrielles (gâteaux, tartes)
  • Aliments prêts-à-servir (glaçage, pâtes feuilletées, pâte à pizza, fonds de tarte, préparations pour gâteau)
  • Beignets, fritures, frites (la plupart du temps ils baignent dans le l’huile hydrogénée, c’est-à-dire faite de gras trans. À ce jour nous ne connaissons pas de magasin ou fast-food offrant des fritures à base d’huile de coco)

Impossible de tous les lister ici mais il y a un truc à faire pour les repérer : trouver la mention à rechercher dans leurs ingrédients.

Pour les repérer direct :

“Huile hydrogénée ou partiellement hydrogénée”
“Shortening”
“Matières grasses partiellement hydrogénées”.

Ce n’est pas tout. Même si tu utilises des produits bruts, naturels, le type de cuisson choisi ainsi que l’huile utilisée peut entraîner la formation d’acides gras TRANS.
Bang ! Les gentils concitoyens deviennent des truands !
#NotCool

La suite au prochain épisode.

On te continue l’histoire de ces gentils devenus mutants dans un prochain article !

N’aie crainte. Il est plus facile de naviguer Gras-land que ça en a l’air quand on a vue sur le grand puzzle. C’est ce qu’on te propose dans cette série d’articles !

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