Amawé

Umami… voilà un nom qui fait rêver. Après les quatre saveurs de base – salé, sucré, amer et acide –, l’umami est souvent désigné comme la cinquième perception gustative. Le 5ème goût, c’est-à-dire ? En plus du sucré, salé, acide et amer, la langue détecte un cinquième goût : l’umami. Tout japonais qui se respecte […]

Souvent, les gestes les plus simples et les plus importants sont les plus négligés ! C’est le cas de la mastication, une action essentielle, mais délaissée la plupart du temps. Dans la société d’aujourd’hui, où tout doit aller rapidement, la tendance “sur le pouce” nous fait consommer nos repas à vitesse grand V. On a

Dans nos deux derniers articles, nous avons détaillé quelle alimentation est la plus propice pour la santé de tes mitochondries, car l’alimentation est un point de départ super important pour l’équilibre de tes mitochondries. Mais elle n’est pas l’unique composante. Comme tu le sais maintenant, les mitochondries sont des usines d’énergie pour tes cellules. C’est

C’est inévitable : nous vieillissons et vieillirons tous. Mais vieillir ne signifie pas tomber malade ou être faible. L’idée que vieillir en pleine santé n’est pas possible est une croyance populaire et c’est seulement une CROYANCE ! On te le dit aujourd’hui. Il est possible de vivre une vie en pleine santé, en étant jeune,

Ah les mitochondries … ! À prononcer “mitokondri” (petit conseil pour briller en société). Elles sont essentielles à ton énergie quotidienne, à la concentration, à la vitalité et au métabolisme. Et pourtant, la plupart d’entre nous n’ont aucune idée de leur fonctionnement, mi même de ce qu’elles sont en premier lieu (c’est tout à fait

Dans cet article, on te parle de l’artichaut, symbole de l’alimentation méditerranéenne et du printemps. Apprécié pour ses feuilles et son cœur, il a de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé. L’histoire de l’artichaut Du côté mythologie : L’artichaut est un légume ancien qui se trouvait déjà dans les assiettes des Grecs et des Romains.

Les fruits et légumes sont bons pour la santé. Là-dessus, je ne t’apprends rien ! Mais savais-tu que les fruits et légumes que nous consommons ont une étrange ressemblance avec de nombreux organes de notre corps qu’ils soutiennent ?! Tu as peut-être déjà remarqué que la noix ressemblait au cerveau, ou encore que la carotte